鸡蛋探秘之旅

日期:2018年12月20日????作者:管理员????点击:497次

鸡蛋是孩子成长之初最先接触的食物,鸡蛋羹、鸡蛋糊、鸡蛋饼……这些美食不仅勾起孩子最初的味蕾记忆,也激发了孩子们对蛋宝宝的探索欲望。

生鸡蛋怎么变熟?先有鸡还是先有蛋?鸡蛋能做什么美食?为探究竟,文幼的“小科学家”们开启了鸡蛋探秘之旅!

探究一:交流、分享

都说每个孩子是天生的哲学家,这不孩子们围绕“到底是先有鸡还是先有蛋”争论开来。这个说:先有小鸡,因为小鸡需要咯咯哒才能下出一颗蛋。那个说:有鸡蛋才能孵出小鸡,所以是先有蛋。还有的说:鸡的肚子里有蛋,只有鸡才能把蛋下出来,所以先有蛋。孩子们根据自己的生活经验各抒己见。

探究二:探究、验证

鸡蛋煮几分钟最好吃呢?洗净蛋、接上水、插上锅,孩子们的实验开始啦。设定不同的时间煮鸡蛋,3分钟、5分钟、8分钟,短暂的等待后,一起切切、看看、尝尝,花不同时间煮好的鸡蛋会有什么不一样呢?睿泽说:鸡蛋煮三分钟,里面的蛋黄还在流,吃起来像南瓜味,甜甜的。茹玉说:煮五分钟的鸡蛋,蛋黄最漂亮,吃起来软软的。新媛:八分钟的鸡蛋,煮的时间有点长,吃起来太干了,没有什么味道,应该是原味……大家七嘴八舌纷纷表达自己的想法。

探究三:制作、等待

备好腌制所需材料,孩子们将鸡蛋在白酒里洗个澡,在食盐上打个滚,再用保鲜膜给鸡蛋穿上一件防护服,随后小心翼翼地把全副武装的鸡蛋放在阳光下晒上3小时,整装放入玻璃瓶内。此时一孩子提出奶奶在家腌制鸡蛋的方法,大家又开始尝试起来……制作完成,大家围着玻璃瓶,个个在心中默许,期待一个月后的“咸蛋”成果。

关于鸡蛋,孩子们想要了解的还有很多。为什么鸡蛋是椭圆的,一头大一头小?为什么鸡蛋上有小点点……接下来孩子们的“鸡蛋探秘”还会走向何方,让我们一起期待吧。